Гончар Л.А.

Дніпропетровський університет імені Альфреда Нобеля

асортиментна матриця як результат

структурування асортименту

Удосконалення процесу торговельного обслуговування населення і підвищення економічної ефективності підприємств роздрібної торгівлі багато в чому залежать від раціонального формування та структурування асортименту товарів в магазинах. Раціональне формування асортименту товарів сприяє комплексному задоволенню попиту населення, що передбачає групування асортименту товарів за відповідними споживчими комплексами. Таке групування дозволяє створити зручності для покупців, полегшує процес ознайомлення із запропонованими товарами, скорочує витрати часу на придбання необхідних виробів і сприяє імпульсивним покупкам, що суттєво впливає на ефективність роботи підприємств роздрібної торгівлі, тому робота с асортиментом потребує комплексного и поступового підходу.

Сам процес формування асортименту являє собою підбір для продажу різних груп товарів за видами, різновидами та різноманітними ознаками, який складається з трьох етапів, а саме:

1 етап – рішення про товарну специфіку магазина, враховуючи особливості ринку, споживчої аудиторії та ресурсних можливостей;

2 етап – вибір ефективної та конкурентноспроможної стратегії, розробка концепції та позиціювання магазину для цільової аудиторії;

3 етап – розробка та формування асортиментної і цінової політики [1].

Функціонування підприємств роздрібної торгівлі показує, що безсистемний процес управління асортиментом сприяє виникненню проблем як для підприємств роздрібної торгівлі, так і для їх керівництва, оскільки забезпечення необхідного рівня обслуговування покупців, зростання основних економічних показників діяльності суттєво залежить від правильного формування асортименту, його оптимальності та збалансованості.

Відповідно з поетапним виконанням процесу формування асортименту товарів, слід зазначити, що основою для формування асортименту є попит споживачів, де обліком попиту займається відділ аналітики. Звичайно відповідальність за формування і управління асортиментом на підприємствах роздрібної торгівлі покладається на начальника відділу і категорійних менеджерів.

Безпосередньо асортимент магазину складається з різноманітних категорій, а саме: унікальні, приоритетні, базові, сезонні та супутні товари [2]. Процес вводу або виведення товарних категорій з асортименту здійснюється за аргументованим рішенням начальника торгового відділу.

За думкою С.В. Сисоєвої, основним документом, що регламентує асортимент є асортиментна матриця, де необхідно виділяти асортиментний мінімум першого рівня, який є обов’язковим для всіх продовольчих магазинів та асортиментний мінімум другого рівня, який також є обов’язковим, але з урахуванням розділення всіх магазинів на групи за форматами і особливостями місцезнаходження [3].

Взагалі асортиментна матриця складається для конкретного магазину, з урахуванням достатньої широти і глибини асортименту, асортиментного мінімуму обох рівнів та побажань директора магазина. Вона затверджується начальником торгового відділу за участю категорійних менеджерів на основі їх звітів про обсяги продажів.

Так, якщо за результатами АВС-аналізу товар за прибутком відноситься до групи А або В, має гарантовану якість та відсутні нарікання щодо надійності і якості роботи постачальника тоді він залишається у асортиментній матриці.

Введення товару дот асортиментної матриці здійснюється при підвищенні попиту у цільової аудиторії на нього, якщо він є новинкою і має унікальні властивості та підтримується рекламною компанією виробника, а також сприяє збільшення обсягів продажів.

Виведенню з асортиментної матриці підлягають товари групи С, якщо за результатами АВС-аналізу на протязі 3-х місяців вони мають невеликий внесок в прибуток, об’єктивне зниження якості та нарікання щодо невиконання договірних зобов’язань в відношенні кількості, якості, комплектності, строків постачання.

Бажано для складання асортиментної матриці розробляти товарний класифікатор, що являє собою розподіл всіх товарів на три рівні – класи (продовольчі та непродовольчі товари), товарні групи („Кондитерські вироби”, „Бакалійні товари”, „Молочні товари”, „Спортивні товари”, „Дитячі товари”), товарні категорії („Цукерки”, „Крупи”, „Сири”, „Спортивний одяг”, „Спортивне взуття”, „Дитячий одяг”, „Іграшки”) і допоможе аналізувати асортимент.

Таким чином можна зробити висновок, що асортиментна матриця – є результатом вивчення і обліку попиту споживачів, асортименту конкурентів, специфіки регіону, особливостей місцезнаходження і вимог формату та являє собою перелік всіх асортиментних позицій включаючи сезонні товари, що будується на основі класифікатора і є результатом структурування асортименту, де до рівнів розподілу за класифікатором можуть додаватися субкатегорії, бренди й інші одиниці обліку.

За допомогою асортиментної матриці можна складати асортиментний мінімум, що забезпечить наявність у продажу саме тих товарів які користуються попитом у споживачів та ефективність функціонування будь-якого підприємства роздрібної торгівлі незалежно від форми власності.

Література

1. Апопій В.В., Міщук І.П., Ребицький В.М. та ін. Організація торгівлі: Підручник; 2-ге вид., перероб. та доп. / за редакцією В.В. Апопія. – Київ: Центр навчальної літератури, 2005. – 616 с.

2. Бланк И.А. Торговый менеджмент. – К.: Украинско-Финский институт менеджмента и бизнеса, 1997. – 408 с.

3. Сысоева С.В. Стандарт розничного магазина. Разработка инструкций и регламентов. – СПб.: Питер, 2007. – 176 с.

ЗАЯВКА

на участие в конференции

«НОВЕЙШИЕ НАУЧНІЕ ДОСТИЖЕНИЯ»

(17-25.03.2012 г.)

место проведение – Болгария

ФИО автора научная степень ученое звание	Гончар Лариса Анатольевна к.е.н. доцент
Название тезисов	Асортиментна матриця як результат структурування асортименту
Выбранная секция	Маркетинг и менеджмент
Место работы должность	Днепропетровский университет имени Альфреда Нобеля доцент кафедры товароведения и торгового предпринимательства
Контактный адрес в следующем формате: ФИО получателя Улица, № дома, № квартиры Город Индекс Страна	Гончар Лариса Анатольевна улица Инженерная, дом 11, кв. 137 г. Днепропетровск 49066 Украина
Контактный телефон e-mail	моб. 0955532210 дом. 056-763-75-91 раб. 056-778-13-50 dsec.ttp@duep.edu