Экономика

Кондаурова Г.В.

магистрант кафедры менеджмента и агробизнеса,

ФГБОУ ВПО «Мичуринский государственный аграрный университет»

Формирование системы конкурентоспособности молочного скотоводства

Аннотация: Рассмотрены особенности молочного скотоводства. Выявлены основные тенденции развития отрасли. Изложены проблемы формирования конкурентоспособности производства молока в современных условиях, определены пути их решения.

Ключевые слова: молочное скотоводство, конкурентоспособность, продовольственная безопасность, закупочная цена, государственная поддержка.

G.V. Kondaurova, Michurinsk State Agrarian University

ASSESSMENT AND CONTROL STRATEGY

Abstract. The characteristics of dairy cattle. The main trends in the industry. The problems of formation of the competitiveness of milk production under current conditions, identify ways to address them.

Key words: dairy cattle, competitiveness, food security, the purchase price, the state support.

Состояние животноводства – одна из серьезных проблем аграрного сектора экономики страны. Сокращение поголовья скота, снижение объемов производства животноводческой продукции повлекли за собой безработицу, сокращение доходов сельского населения, рост бедности в деревне, деградацию многих сельских поселений.

В этой связи обеспечение населения продовольствием является актуальным и во многом определяет экономическую политику государства. Важное место отводится производству продуктов, которые составляют продовольственную безопасность страны, в том числе производство молока и продуктов его переработки.

В последние годы уровень эффективности молочно-продуктового подкомплекса АПК остается низким, значительная часть молокопроизводящих и молокоперерабатывающих предприятий является неплатежеспособной и не имеет собственных ресурсов для нормального ведения хозяйственной деятельности. Существующие организационно-экономические отношения не создают необходимых предпосылок для устойчивого наращивания объемов производства, повышения конкурентоспособности производимой продукции, высокой доходности предприятий молочно-продуктового подкомплекса, обеспечение взаимосвязи между сферами АПК на паритетной основе.

Основными причинами относительно медленного развития сельского хозяйства и животноводства, в частности, являются:

· низкие темпы структурно-технологической модернизации отрасли, обновления основных производственных фондов и воспроизводства природно-экологического потенциала;

· неблагоприятные общие условия функционирования сельского хозяйства, прежде всего недостаточный уровень развития рыночной инфраструктуры, что затрудняет доступ сельхозтоваропроизводителей к финансовым, материально-техническим и информационным ресурсам;

· финансовая неустойчивость отрасли, обусловленная нестабильностью агропродовольственных рынков, накопленной декапитализацией, недостаточным притоком частных инвестиций;

· дефицит квалифицированных кадров, вызванный низким уровнем и качеством жизни на селе, неблагоприятными условиями труда. [2]

Развитие рынка молока должно обеспечиваться равными правами и свободным доступом неограниченного числа участников-конкурентов; равноправием участников рынка, исключающим возможность влияния одних из них на деятельность и действия других; созданием развитой инфраструктуры, сети взаимосвязанных субъектов рынка, обслуживающих потоки молока и продуктов его переработки, оказывающих взаимовыгодные услуги, предоставляющих финансовую помощь в формировании местных и региональных рынков молока.

Сегодня необходим надежный организационно-экономический механизм управления, который способен ориентировать деятельность всех участников рынка продовольствия на достижение высокого конечного результата. Применительно к молоку и молочным продуктам высокий результат – это устойчивое снабжение населения качественными продуктами питания, необходимыми для обеспечения здоровья нации, продовольственной безопасности страны.

Получение качественного молока – сложный технологический процесс, направленный на реализацию генетического потенциала коров, профилактику метаболических нарушений, связанных с полноценностью кормления и содержания животных. [3]

При разведении молочного скота необходимо расширить ареал распространения наиболее продуктивных пород, адаптируя их к различным природно-климатическим и экономическим условиям регионов, с учетом возможности современных технологий. Это позволит повысить эффективность селекции молочного скота. [1]

Успешное функционирование предприятий молочно-продуктового подкомплекса в современных условиях требует эффективного использования всех имеющихся ресурсов и тесно связано с различными экономическими рисками, присущими предпринимательской деятельности. Формирование рынка молочных продуктов в нашей стране началось в условиях резкого снижения товарного предложения со стороны отечественных производителей. И в настоящее время ситуация в хозяйствах, производящих молоко, далека от удовлетворительной, так как высокие издержки производства и относительно низкие цены на молоко, продаваемое перерабатывающим предприятиям, сделали его производство в большинстве хозяйств нерентабельным. Тем не менее, на рынке среди поставщиков и продавцов молочной продукции царит острая конкуренция.

Снижение эффективности производства молока во многом явилось следствием стабильно неблагоприятных социально-экономических условий функционирования хозяйствующих субъектов АПК, особое место среди которых занимает непредсказуемость и нестабильность конъюнктуры агропродовольственного рынка. Это требует от руководителей умения видеть перспективы, принимать эффективные управленческие решения в присущих рынку рискованных условиях хозяйствования.

Сельскохозяйственные товаропроизводители в условиях рынка нуждаются в реализации необходимой продукции в соответствии со спросом и предложением. В настоящее время закупочные цены не всегда соответствуют издержкам производства, и возникает потребность в поиске наиболее выгодных путей реализации продукции.

Низкий уровень закупочных цен и довольно быстрый рост затрат на производство продукции лишили сельского товаропроизводителя возможности не только расширенного, но и простого воспроизводства. Это ущемило интересы товаропроизводителей, поставило их в неравные экономические условия по сравнению с работниками перерабатывающей промышленности, обусловило прогрессирующую тенденцию к снижению объемов производства.

Сложившаяся в отрасли ситуация может быть улучшена лишь при оперативной реализации комплекса мер, а именно:

- корректировке нормативной базы по стимулированию развития молочного скотоводства. Она должна соответствовать задачам интенсификации, опираться на государственную поддержку, особенно в вопросах кредитования и формирования социальной инфраструктуры;

- инвестиционной деятельности, что будет способствовать обновлению основных фондов, достижению рациональных пропорций формирования производственных мощностей;

- повышении эффективности научных исследований, интенсификации инновационных процессов по созданию высокопродуктивных пород и породных групп скота, разведению племенных животных;

- создании условий для формирования эффективной инфраструктуры рынка молочной продукции на основе кооперации и интеграции.

В современных условиях необходимо искать подходы, способствующие росту заинтересованности сельскохозяйственных товаропроизводителей и переработчиков в совместном производстве молочной продукции.

Дальнейшие экономические отношения партнеров единой технологической цепочки должны строиться на объединении интересов сельскохозяйственных предприятий и перерабатывающих заводов, что позволит поднять производство на более высокий уровень и эффективно решать производственные и социальные проблемы.

Литература

1. Дунин, И. Племенные и продуктивные качества молочного скота в Российской Федерации И. Дунин, А. Кочетков, В. Шаркаев // Молочная промышленность. – 2010. – № 6. – С. 2–5

2. Костров, А. Эффективность интенсификации скотоводства / А. Костров // АПК: экономика, управление. – 2010. – № 1. – С. 69–73

3. Шичкин, Г. О состоянии молочного животноводства в Российской Федерации / Г. Шичкин, И. Дунин, Н. Щегольков, Я. Авдалян // Молочная промышленность. – 2010. – № 7. – С. 2–6