Кормовое значение высших водных растений (тростника) для сельскохозйственных животных

           Ахауова Г.К. , Апбасова А., Кошанова А., Батырбекова Б

Таразский государственный университет имени М.Х. Дулати, Казахстан

 

     Скеп­тическое отношение к водным растениям как к источнику пищи для животных вообще, и в частности для домаш­них, бытует и в настоящее время. Это в основном зависит от недостаточной изученности их кормовых достоинств и трудностей при заготовке растений водоемов для по­лучения дополнительного высокопитательного корма. Сейчас делаются попытки привлечь внимание работни­ков сельского хозяйства к проблеме использования рас­тительных ресурсов озер, прудов и водохранилищ.

     Морозов Н.В.[1] в Казахстане и в других странах мира наибо­лее известен и широко применяется в сельском хозяйстве тростник южный.

     В Казахстане заросли тростника занимают площадь около 3 млн. га. Особенно большие массивы отмечены на реках Или, Чу, Иртыш, Сырдарья, а также на озерах Балхаш, Тенгиз, Зайсан, Сарыкопа. Правда, только не­которая часть занимаемых тростником площадей может быть отнесена непосредственно к водоемам (акватори­ям), многие заросли находятся на суше [2].

     Как кормовое растение тростник расценивается по-разному, по питательность его признается почти всеми исследователями. Недостатком является более низкий, чем у других злаков, коэффициент переваримости.

     По данным ученных, применительно к зонам Казахстана, на 100 кг сухого тростника в фазе цветения содержится 36,5 кормовых единиц, в том числе переваримого белка — 3,6 кг, а в силосе — кормовых единиц 47,7, переваримого белка —3,7 кг. По мере раз­вития тростника питательность резко падает: уже к на­чалу плодоношения число кормовых единиц снижается до 29,8, а переваримость белка до 1% [3].

     Тростниковое сено, скошенное в ранние сроки, можно отнести к кормам вполне удовлетворительной питатель­ности. По содержанию протеина (основного питательно­го показателя) и клетчатки (балластного вещества) сено тростника имеет некоторые преимущества даже перед одним из лучших кормовых злаков — пыреем ползучим. В период сенокошения тростник содержит: протеина -10,9%, клетчатки •— 38,6%, а пырей — протеина 7%, клетчатки 39,2%.

     Ценность кормов определяется не только наличием питательных веществ, но и поедаемостью их животными. Поедаемость тростникового сена тесно связана со сро­ками его заготовки. Скошенное в середине июня, оно имело коэффициент поедаемости 85—90%, а к июлю — только 80,8%. В начале фазы цветении он не превышал 50,5%.

     Питательность сена не одинакова и зависит от условий произрастания и фазы развития растений. Большое количество протеина, наиболее ценного вещества, содер­жит тростник с лугов умеренного затопления, скошенный в начале колошения.

Химический состав его в эту фазу следующий: про­теина— 9,5, БЭВ —42,3, клетчатки—33,0, жира — 2,1. золы—12,8%.

Анализ показал, что листья и стебли накапливают разные количества питательных веществ, даже если они исследованы одновременно и с одного растения (табл. 1).

Таблица 1. Химический состав тростника южного в условиях умеренного затопления, % от абсолютно сухого вещества.

Органы растения

Протеин

Клетчатка

БЭВ*

Зола

Жиры

Листья

12,81

30,44

38,87

12,66

5,22

Стебли

2,94

44, И

39,17

9,73

4,05

     *БЭВ — Безазотистые экстрактивные вещества.

 

     Как видно из таблицы, в стеблях гораздо меньше протеина и больше клетчатки, чем в листьях. А в целом сено тростника по питательности близко к листьям.

     В молодом возрасте нежные и мягкие стебли трост­ника содержат много сахаристых веществ - 6,4%, от 33,1 до 51,5 мг/кг каротина и витамин С, а зеленые листья - от 0,1 до 0,25% аскорбиновой кислоты. В золе найдены небольшие количества кальция (0,118%) и фосфора (0,464%). Высокая сахаристость позволяет получить из тростника, скошенного до начала цветения, хороший силос.

Урожайность тростника колеблется в значительных размерах. Большое влияние н а продуктивность тростниковых лугов оказывают длительность затопления и сено­кошение. Максимальная урожайность отмечена в фазах перед колошением и во время его, что совпадает примерно с концом июля – началом августа.

В условиях умеренного увлажнения наибольший урожай сена тростника 106,4 ц/га, средний - 97 ц/га, а при длительном и кратковременном затоплении средняя продуктивность снижа­ется соответственно до 67,9 ц 58,1 и/га.

     В скошенной массе обычно преобладают стебли, ко­торые превышают вес листьев иногда в 2,5 раза. Листья достигают наибольшего развития к концу июля. Тогда наблюдается самое благоприятное весовое соотношение богатых питательными веществами листьев и менее цен­ных в кормовом отношении стеблей: первых — 40, вто­рых—60, иногда даже 46 и 54%.

     На пастбищах тростник охотно поедают крупный рогатый скот и лошади. Было отмечено, что в это время увеличиваются удои молока. После стравливания он быстро отрастает и обычно дает хорошую отаву, которую можно использовать как корм на пастбище. Отава со­держит протеина — 14,4, БЭВ —39,7, клетчатки — 30,3, золы —12, жира —2,7% от абсолютно сухого вещест­ва (Ларин и др., 1950).

     Молодой тростник, скошенный не позднее фазы коло­шения, является питательным сеном, хорошо поедаемым скотом.

     Как пастбищный корм для заготовки па сено и силос тростник в Казахстане используется пока еще недоста­точно. Несомненно, что в условиях полупустынных рай­онов он представляет большую ценность и должен быть использован более рационально.

     Среди злаков заслуживает внимания как кормовое растение тростянка овсяничная, растущая по берегам во­доемов и на мелководьях прибрежной части, нередко большими зарослями. Растение довольно грубое, но ско­шенное в ранние сроки дает сена удовлетворительного качества, а позже из него получается хороший силос. На пастбище в начальных фазах вегетации тростянку охот­но поедает крупный рогатый скот, хуже - лошади и овцы.

     До цветения тростянка содержит (в % от абсолютно сухого вещества): протеина — 12,8, белка — из жи­ра—2,6, клетчатки — 35,4, БЭВ — 43,1. По питательно­сти сено тростянки относится к кормам не ниже среднего качества. Урожай сена — от 30 до 60 ц/га.

     Михеев В.П. [4] использование водных растений как корма для сель­скохозяйственных животных. Следует отметить, что по количеству видов они, конечно, не могут идти в сравне­ние с сухопутными растениями. Во флоре наших водое­мов очень немного истинно «кормовых» растений. Но если принять во внимание обилие водоемов в Казахста­не в степень их зарастания водными растениями, станет ясно, что использование ценных в кормовом отношении «водных лугов» может принести большую выгоду сель­скому хозяйству.

     В некоторых больших озерах — Зайсане, Балхаше, в Аральском море, а также в Бухтарминском водохранили­ще - водные растения нередко занимают площади в сотни гектаров [5]. Такое сильное зарастание водоемов - явление отрицательное при их эксплуатации для рыбо - хозяйственных целей и получении электроэнергии. Но эта же водная растительность дает большой урожай трав, богатых углеводами, белками и витаминами, кото­рые могут служить кормом домашним животным.

 

Литература:

1.     Морозов Н. В. Применение макрофитов для очищения поверхностных вод от удобрений, смываемых с сельскохозяйственных угодий.—В сб.: Первая Всесоюзн, конф. по высш. водн, и прибреж­но-водн. растениям. Борок, 1977, с. 129 (тезисы докл.).

2.     Быков Б. А. Геоботаника. Алма-Ата, «Наука», 1978.

3.     Кукенов М.К. Ботаническое ресурсоведение Казахстана. - Алматы: Гылым, 1999. - С. 64.

4.     Михеев В. П, Использование дрейссены для кормления рыб в плавучих садках. — Тр. ВСесоюзн. н.-и, нн-та прудового рыбного хоз-ва, т. 14, М., 1906, с. 157.

5.     http://bio.freehostia.com.