Одінцов О.М.

Черкаський державний технологічний університет

Форми організації, концентрація корів і економічна ефективність виробництва молока

Реформування аграрного сектору економіки з самого початку проводиться під девізом зміни форм власності та форм господарювання, що за тлумаченням багатьох авторів повинно стати основою підвищення ефективності виробництва. Проте в багатьох випадках не тільки не досягнуто бажаного результату, а проведені реформи привели до тотального розвалу цілих галузей АПК. Зменшилося не тільки виробництво сільськогосподарської продукції, її переробки, а й споживання продуктів харчування, особливо молочних та м’ясних. Сільськогосподарські підприємства не адаптувалися до ринкового середовища шляхом покращення показників використання технологічних ресурсів в галузі молочного скотарства [ 1 ].

Наукові диспути про те, що вибір найбільш вдалих форм власності та господарювання найбільш достовірно впливають на результати реформування не підтверджуються практикою (табл.1).

Таблиця 1

Основні показники молочних підприємств України

різних форм господарювання за 2004 рік

Форми господарювання	Кіль-кість госпо-дарств	Пого-лів’я корів на 1 ферму, голів	Річний надій на 1 коро-ву, кг	Собі-вар-тість 1 ц моло-ка, грн.	Ціна реалі- зації 1 ц моло-ка, грн.	Рівень рента-бель-ності, %
Селянські господарства	413	89,1	2491	72,00	72,94	1,5
Приватні підприємства	1980	97,5	2534	73,11	80,15	10,7
Колективні підприємства	49	78,3	2613	81,91	72,07	-13,2
Державні підприємства	255	149,1	3038	82,02	80,55	-2,0
Дочірні підприємства	176	137,7	2190	79,45	69,95	-13,2
Відкриті акціонерні товариства	434	106,6	2857	83,83	81,80	-2,7
Закриті акціонерні товариства	260	130,9	2978	80,49	82,44	2,8
Товариства з обмеженою відповідальністю	4554	94,2	2409	79,17	76,89	-3,2
Кооперативи	1198	126,9	2246	78,36	75,23	-4,4
Підприємства інших форм господарювання	67	72,7	2356	76,72	75,36	-2,0
Всього по Україні	9386	101,7	2473	78,04	77,75	-0,4

Аналіз даних таблиці показує, що підприємства окремих форм господарювання ведуть прибуткове молочне скотарство завдяки тільки високій ціні реалізації молока. Приватні підприємства у 2004 році мали найвищу рентабельність (10,7 %), але при цьому рівень молочної продуктивності складав всього 3534 кг, що на 16,6 % менше, ніж у державних підприємствах. Рівень же цін в приватних підприємствах значно вищий порівняно з цінами підприємств багатьох інших форм господарювання. Звертає на себе увагу той факт, що собівартість у 2004 р. порівняно з 2000 р. зросла на 23,1 %, тоді як ціна реалізації – на 43,4 %.

Негативна тенденція для сільського господарства у співвідношеннях собівартості та цін реалізації є об’єктивною. Ефективне використання досягнень науково-технічного процесу та оптимальне поєднання в процесі виробництва землі, капіталу та трудових ресурсів забезпечує зростання продуктивності виробничої системи в більшій степені, ніж зростання цін на технологічні ресурси. По цьому шляху йдуть розвинуті країни світу або ж ті, що вступили чи хочуть вступити до СОТ та ЄС [ 2, с. 97-113 ].

Основна й найбільш суттєва залежність ефективності має місце від росту концентрації поголів’я та виробництва молока в розрахунку на підприємство. Цю тезу підтверджують економічні показники груп господарств за концентрацією корів в господарствах України (табл. 2).

Таблиця 2

Залежність основних економічних показників від концентрації поголів’я корів та рівня їх молочної продуктивності в господарствах України

Групи господа-рств за концен-трацією корів, гол.	Кількість підпри-ємств, по роках		Собівартість 1 ц, грн.		Ціна реалізації 1 ц молока, грн.		Рівень товарності, %		Рівень рентабель-ності, %
	2000	2004	2000	2004	2000	2004	2000	2004	2000	2004
до 50	696	486	109,52	123,10	46,69	61,37	54,3	56,9	-55,1	-63,5
50,1-100	1061	418	102,88	117,46	48,00	63,55	55,7	59,3	-51,4	-56,0
100,1-200	3224	1494	66,82	76,42	50,74	72,44	67,2	75,3	-23,0	-15,2
200,1-500	3331	1241	56,97	69,30	53,54	76,91	71,5	80,4	-5,8	1,8
більше 500	573	245	47,43	65,30	59,63	86,66	76,6	84,7	24,7	22,0

З таблиці 2 видно, що у 2000 і 2004 роках разом зі зростанням концентрації поголів’я корів і відповідно обсягів виробництва молока покращуються всі економічні показники діяльності підприємств.

Література:

1. Ільчук М.М. Ефективне функціонування молокопродуктового підкомплексу України. – К.: Нічлава, 2004. – 312 с.

2. Сірін К., Зоря С. Чи може диспаритет цін бути поясненням кризи в сільському господарстві України? – Політика і розвиток сільського господарства в Україні / За ред. Штефана фон Крамона-Таубаделя, Сергія Зорі, Людвіга Штріве. – К.: Альфа-Прінт, 2001. – 312 с.