С.х. н., Найманов Д.К., Аубакиров Ж.К., Папуша Н.В.

Костанайский государственный университет им.А.Байтурсынова.

Интенсивность роста молодняка казахской белоголовой породы различных генотипов

Нами проводились научно-хозяйственные опыты по выявлению интенсивности роста молодняка, полученного от разных генотипов в условиях различных схем выращивания.

Исследования проводились в период 2001-2004 гг. в условиях племенного хозяйства «Караман-К» Карасуского района Костанайской области.

Схемой опыта предусматривалось осеменение коров казахской белоголовой породы семенем элитного производителя Саго 6152, линия Гегора 3768. Бык-производитель Саго 6152 был получен в результате скрещивания казахской белоголовой с желтой немецкой породой. А также спаривание коров с быками–производителями из племенного завода «Алабота», которые представляют собой преимущественно комолый тип и с быками–производителями из племенного завода «Ключевое», которые характеризуются хорошей скороспелостью.

С целью выявления лучших генотипов было сформировано шесть групп молодняка: телки – 1 – дочери быков-производителей казахской белоголовой породы из племенного завода «Ключевое»; 2 – дочери быков-проиводителей казахской белоголовой породы из племенного завода «Алабота»; 3 – телочки с 1/4 долей кровности по желтой немецкой породе; бычки – 4 – сыновья быков-производителей казахской белоголовой породы из племенного завода «Ключевое»; 5 – сыновья быков-производителей казахской белоголовой породы из племенного завода «Алабота»; 6 – бычки с 1/4 долей кровности по желтой немецкой породе.

Научные наблюдения вели до 18 – месячного возраста, выращивание молодняка проводилось по двум схемам выращивания:

1 схема – контрольная группа – выращивание проводилось по схеме предусмотренной хозяйством;

2 схема – опытная группа – выращивание молодняка при повышении энергетической питательности рационов на 15% выше норм кормления, разработанных ВНИЖ с включением в рацион сенажа и дополнительного количества зерносмесей.

Исследованиями установлена неодинаковая степень проявления реакции животных изучаемых генотипов на изменения внешней среды, что и обусловило во многом различия по живой массе.

Анализ полученных данных показал, что при одинаковых условиях кормления и содержания, рост и развитие животных различных генотипов проходили не одинаково. Помесный молодняк развивался интенсивно во все возрастные периоды, несколько превышая по живой массе чистопородных аналогов. Различия по живой массе подопытных животных обусловлены неодинаковой скоростью роста (таблица 1).

Таблица 1 Интенсивность роста подопытного молодняка по возрастным периодам, г

Возраст, месяц	Группа
	1	2	3	4	5	6
0-6	727	766	804	799	821	810
7-8	317	390	428	462	433	400
9-12	433	438	550	467	575	700
13-15	200	244	233	378	334	467
16-18	322	390	556	533	733	433

В исследуемый период было выявлено закономерное снижение среднесуточных приростов живой массы в возрасте 13-15 месяцев. Данное явление объясняется понижением уровня интенсивности обменных процессов в организме животных, а также связано с тем, что данный период выпадает на холодное время стойлового периода

При интенсивном выращивании молодняка отмечено проявление эффекта скрещивания по среднесуточному приросту живой массы. Кроме того, различия в интенсивности роста по периодам выращивания между подопытными животными объясняется тем, что у скота казахской белоголовой породы из племенного завода «Ключевое» генетический потенциал несколько ниже, чем у животных из племенного завода «Алабота» и животных, полученных от быка-производителя Саго 6152. Молодняк с 1/4 долей кровности по желтой немецкой породе и животные, полученные от быков-производителей из племенного завода «Алабота», наследуя особенности отцовской породы, отличались повышенной интенсивностью роста в течение более длительного периода выращивания.

Одна из причин несоответствия внешних качеств наследственным задаткам в том, что хозяйственно-полезные признаки развиваются под влиянием наследственных факторов и условий среды. Часто животные с хорошими наследственными задатками из-за плохих условий кормления и содержания не в состоянии проявить своих качеств. Поэтому среди лучших по фенотипу бывают и животные невысоких племенных качеств, и наоборот. Ошибки в оценке генотипа по данным фенотипа возможны потому, что являются следствием генотипических различий. Фенотипическое разнообразие селекционируемых признаков животных шире генотипического, т.к. общее разнообразие признаков в популяции складывается в целом из наследственного разнообразия родительских пар и изменчивости признака, вызываемой влиянием внешней среды.

Проведенные исследования позволили установить, что животные, полученные в результате скрещивания коров казахской белоголовой породы с быком-производителем Саго 6152, при одинаковых условиях кормления и содержания, во все возрастные периоды проявили более высокую энергию роста.

Несбалансированность рационов по основным питательным веществам и низкий уровень кормления молодняка привели к тому, что живая масса молодняка в 18-месячном возрасте соответствовала II классу – молодняк с 1/4 долей кровности по желтой немецкой породе, остальные группы были отнесены к внеклассным животным.

Особенно отчетливо несбалансированность рационов проявилась у интенсивно растущих животных, полученных от быков-производителей из племенного завода «Алабота» и молодняка с кровностью 1 /4 по желтой немецкой породе. Следует отметить, что падение интенсивности роста в периоды 7-8 и 13-15 месяцев связано с изменением условий содержания и кормления животных. Так, отъем является очень сильным стрессовым воздействием, снижение среднесуточных приростов в этом случае закономерно. Но при правильно организованном отъеме, полноценном кормлении молодняка, как до отъема, так и после, данного снижения приростов живой массы можно избежать.

При увеличении уровня кормления на 15% выше норм кормления, разработанных ВНИЖ, и благодаря включению в рацион сенажа и зерносмесей будет наблюдаться заметное увеличение среднесуточных приростов по всем периодам выращивания, прямым следствием которого является повышение живой массы молодняка, что будет способствовать увеличению убойной массы животных, а, следовательно, и большему выходу мяса.

При второй схеме выращивания молодняк к концу выращивания в 18-месячном возрасте будет иметь живую массу на уровне класса: телочки – элита-рекорд, бычки – элита и I класс.

Животные, полученные от быков-производителей из племенного завода «Ключевое» будут характеризоваться меньшей живой массой, т.к. данные быки относятся к старобританскому скороспелому типу казахской белоголовой породы. Молодняк, полученный от быков-производителей из племенного завода «Алабота», и от быка-производителя Саго будет отличаться большей интенсивностью роста в результате проявления эффекта географического гетерозиса и оптимальным сочетанием исходных пород (1/4 желтой немецкой + 3/4 казахской белоголовой породы).

Крупный рогатый скот ТОО «Караман-К» очень хорошо отвечает повышением мясной продуктивности на улучшение условий кормления и содержания.

Таблица 2. Динамика изменения среднесуточных приростов живой массы животных в опытной группе

Возраст, мес	Группа
	1	2	3	4	5	6
0-6	730	770	805	800	830	835
7-8	640	650	680	745	780	790
9-12	590	630	650	690	760	770
13-15	540	580	610	665	745	750
16-18	500	530	560	640	700	710

Помесные телята, как правило, отличаются более высокой жизнеспособностью в возрасте к отъему, чем чистопородные. Помесные коровы лучше воспитывают телят, чем чистопородные. По скорости роста после отъема, эффективности использования корма и качеству туш помесные животные лишь на немного превосходят сверстников исходных пород. Однако преимущество помесей лучше всего реализуется к моменту отъема телят. Более высокая масса животных к отъему обеспечивает получение и высокой массы к концу периода откорма, даже если среднесуточный прирост живой массы в этот период не отличался от такового у чистопородных. Но даже в случае применения скрещивания наиболее высокой эффективности можно достичь только тогда, когда оба родителя являются ценными в племенном отношении по основным хозяйственно-полезным признакам.

С целью увеличения производства говядины рекомендуется обмен быками соответствующих типов, выращенных в различных климатических и кормовых условиях, что способствует обогащению и повышению жизненности породы в целом. Еще лучше метод искусственного осеменения и нежелательно использовать быков на «бессистемной» вольной случке.

Таким образом, из вышеизложенного вытекают следующие выводы:

1. Низкий среднесуточный прирост живой массы молодняка при хозяйственной схеме выращивания, объясняется неполноценностью и несбалансированностью хозяйственных рационов (наблюдается большой дефицит по протеину, сахару и каротину)

2.Высокая продуктивность животных, полученных от быков-производителей племзавода «Алабота» и молодняка с кровностью 1/4 по желтой немецкой породе объясняется проявлением эффекта гетерозиса, в том числе географического и удачным сочетанием скрещиваемых пород. Животные, полученные от быков-производителей из племенного завода «Ключевое» в отличие от своих аналогов из других групп обладают большей скороспелостью и поэтому также заслуживают должного к себе внимания в ходе производственно-племенной работы.

3. Учитывая биологические особенности роста молодого организма и породные особенности, следует проводить племенную работу с быками, выращенными в племзаводе «Ключевое» для разведения скота в товарных хозяйствах, где кормовая база слабая. Быкам-производителям из племзавода «Алабота» следует уделять внимание при выращивании молодняка для племенных хозяйств, с целью повышения интенсивности роста, великорослости и тяжеловесности. Животных с 1/4 долей кровности по желтой немецкой породе рекомендуется использовать для повышения гетерозиса в племенных хозяйствах, а также для промышленного скрещивания с целью получения помесных животных с высоким убойным выходом, качеством мяса.

Следует отметить, что продуктивность молодняка определяют не только уровень кормления и условия содержания, немаловажное значение имеет и генотип животных. Только от высокопродуктивных с хорошими воспроизводительными качествами животных можно получить здоровый молодняк, от которого в дальнейшем, при условии хорошего кормления и содержания, можно получить высокую мясную продуктивность.