Ремеслова О.Л.

Донецкий национальный университет

Методические подходы формирования и применения механизма стратегического управления предприятием гостиничного хозяйства

Используемый в экономической литературе термин «механизм управления» каким либо объектом или процессом, как правило, характеризуется набором различных мер и процедур воздействия, ориентированных на достижение поставленных целей перед объектом управления. Такого рода механизм управления, на наш взгляд, должен представлять собой обоснованно и последовательно соединенные элементы, взаимодействие которых должно быть подчинено реализации функций управления и предпринимаемых мер воздействия на управляемый объект, в данном случае на гостиничный комплекс, как со стороны высших органов управления гостиничным хозяйством, так и органов управления гостиничным комплексом, предоставляющего отдыхающим гостиничные услуги [1].

Механизм стратегического управления предприятием гостиничного хозяйства в отличие от единого механизма управления, как полагает автор, должен включать не только взаимодействующие элементы в виде методов, способов, принципов, мер и функций управления, но и стратегии, процедуры их корректировки в процессе достижения поставленных ориентиров результативности функциональных и обобщающих стратегий управления развитием гостиничных предприятий Украины.

Стратегическое развитие гостиничного комплекса, возможно только в сочетании с текущим и перспективным управлением. Вместе с тем, действие каждого из элементов механизма стратегического управления должно осуществляться не отдельно в конкретном периоде времени, а начинаться в процессе текущего управления, соединяющем все виды функциональных воздействий на гостиничный комплекс с регулированием отклонений от стратегических ориентиров, определяющих достижение соответствующих результатов как общей, так и функциональными стратегиями [2].

Взаимодействие элементов механизма стратегического управления, по нашему мнению, должно быть направленно на достижение основной цели, наибольших результатов и высокого уровня эффективности стратегического управления, обеспечения реальности достижения намеченных стратегических ориентиров результативности развития предприятия гостиничного хозяйства.

Рис. 1. Функциональный механизм стратегического управления социально-экономическим развитием предприятий гостиничного хозяйства.

Так, механизм стратегического управления предприятием гостиничного хозяйства должен включать в себя целенаправленное внедрение нормативно-правовых, административно-распорядительных актов государственного, регионального и местного назначения, регламентирующих деятельность гостиничных предприятий

Важно, на наш взгляд отметить, что каждая из функций стратегического управления как взаимодействующая со всеми остальными элементами анализируемого механизма должна иметь свои стратегические ориентиры (стратегии), такие как экономические, маркетинговые, структурно-организационные, финансовые, инновационные и другие. В состав экономической стратегии могут быть включены направления минимизации издержек, источниками которых выступают значительные объемы и к тому же высокий уровень стандартизированных услуг, работ, оказываемых проживающим, а также эластичность спроса по ценам на оказываемые услуги. Маркетинговая стратегия управления гостиничным предприятием должна быть в процессе достижения наибольшего результата, эффективности функционирования предприятия гостиничного хозяйства ориентирована на повышение уровня конкурентоспособности оказываемых услуг проживающим в гостинице. К организационной стратегии управления развитием гостиничного предприятия можно отнести создание и использование в текущей и долгосрочной перспективе механизма своевременного и гибкого реагирования на различные изменения внешней среды, влияющих, как на объемы, разнообразие, так и на качество оказываемых гостиничных услуг их покупателям. Инновационная стратегия, на наш взгляд, необходима для включения в систему стратегического управления развитием предприятия гостиничного хозяйства научно-исследовательских мероприятий, создания принципиально новых технологий для удовлетворения потребностей потенциальных потребителей гостиничных услуг.

Таким образом, рациональное взаимодействие функций управления между собой в конечном итоге определяется их обобщающей (базовой) стратегией, имеющей такую основную целевую направленность, как переход гостиничного предприятия на новый уровень звездности (качества обслуживания) путем разработки и внедрения экономико-организационных мероприятий, а также проведение реконструкции и технического переоснащения, позволяющих перейти гостинице на более высокий уровень социально-экономического развития.

Литература:

1. Линец Е. Формирование эффективной политики продаж гостиничных услуг или как выиграть битву за клиента // Туризм: практика, проблемы, перспективы.- 1999.-№10. – с.12-15.

2. Томпсон А. А., Стрикленд А. Дж. Стратегический менеджмент. Искусство разработки и реализации стратегии. – М.: ЮНИТИ, 1998.- 327с.