Волювач О.В., Стрельцова Е.А., Пузырева И.В., Егорцева В.А.АНАЛИЗ АДСОРБЦИИ СМЕСЕЙ РАЗНОТИПНЫХ ПОВЕРХНОСТНО-АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ НА ГРАНИЦЕ РАЗДЕЛА ФАЗ РАСТВОР – ВОЗДУХ

Гладкий Ф.Ф., Чумак О. П., Марков К. В., Гасюк Л.В., Усиченко О.В. К вопросу о ферментных технологиях модификации и очистки жиров